Все о кефале

Кефаль — это рыба семейства карповых, которая обитает в морях и пресных водоемах Европы и Азии. Она имеет серебристый цвет тела и может достигать длины до 70 см. Кефаль питается мелкими беспозвоночными и водорослями. Ее мясо имеет нежный вкус и используется в кулинарии для приготовления жареной и запеченной рыбы, а также для приготовления супов и рагу. Рыбалка на кефаль является популярным видом спорта в Европе. Однако из-за загрязнения водоемов и перенаселения, кефаль стала менее доступной для ловли.