Все о буффало

Буффало — пресноводная рыба семейства карповых. Она имеет широкое тело с высоким горбом на спине и большими чешуями. Длина буффало может достигать до 1,5 м, а вес — до 45 кг. Рыба обитает в реках и озерах Северной Америки. Она питается растительностью и мелкими животными. Мясо буффало жесткое и содержит много костей, но его используют для приготовления пикантных блюд, таких как рагу или жареные котлеты. Рыба популярна среди любителей рыбалки, но ее численность сокращается из-за загрязнения водоемов и уничтожения естественных мест обитания.