Все о ельце

Елец — пресноводная рыба семейства карповых, обитающая в реках и озерах Европы и Азии. Ее тело имеет удлиненную форму, покрытое крупной чешуей, окраска — серебристо-серая. Длина тела может достигать 1,5 м, вес — до 30 кг. Елец является объектом промысла и имеет высокую экономическую ценность благодаря своему вкусному мясу и икре. Рыба также используется для приготовления консервов и копчения. Елец является важным звеном в экосистемах пресных вод, питаясь мелкими рыбами и донными организмами.