Рыба нерка

988 Время на чтение: 14 мин.
Рыба нерка
Содержание:
  1. Научная классификация
  2. Как выглядит
  3. Разновидности
  4. Камчатская
  5. Кокани
  6. Серебрянка
  7. Чем питается
  8. Места обитания
  9. Активность и повадки
  10. Когда нерестится
  11. Болезни
  12. Как ловить
  13. Гастрономические особенности

Рыба нерка — представитель семейства лососевых. Помимо научного термина ее называют красницей и красной рыбой. Ближайшие родственники — рыба кижуч, кета, горбуша и чавыча. К дальним родственникам относится семга и лосось. Популяция распространена только в Тихом океане.

Интересно узнать, что за рыба нерка? Это проходной вид, который рождается в пресноводной среде и в поисках кормовой базы отправляется в океанические просторы. После лосося красная нерка является второй по популярности и пользуется спросом у рыболовов. Живет недолго — около 6 лет. Два года из них в пресной воде и четыре в океане. У нее яркий оттенок мяса, обладающий прекрасными вкусовыми качествами, именно поэтому она имеет промысловую ценность и активно вылавливается во многих странах.

Научная классификация

КлассЛучеперые рыбы
СемействоЛососевые
РодТихоокеанские лососи
Международное научное названиеOncorhynchus nerka (1792)
Самый большой вес, кг7-8
Средний срок жизни, года6
Начало нереста, температура водыоколо +5 — 7 °C
Плодовитостьот 5—6 тысяч  икринок
Время развития до полового созревания, год(а)5
Наиболее распространённая длина, см80-90

Как выглядит

Внешне похожа на самку горбуши. Относительно других лососевых не может похвастаться размерами. Взрослая красная рыба весит от 4 до 8 кг и имеет длину 80 см. Тело вытянутое, приплюснутое с боков. Форма веретенообразная, однако корпус отличается угловатыми очертаниями. Чешуя круглая и достаточно крупная, к телу прилегает плотно и надежно защищает от внешних факторов. По всему телу много жаберных тычинок. Плавники мощные и хорошо развиты. Голова округлая, немного вытянута вперед. Глаза крупные, подвижные и способны смотреть под углом 100°, что позволяет ориентироваться в водной среде и укрываться от потенциальной опасности.

Нерка одна из немногих рыб, на теле которой имеются нервные окончания, она ощущает любое прикосновение

Рыбы нерка фото:

Разновидности

Сегодня ихтиологии различают 3 вида нерки. Ее классифицируют по внешнему виду, образу жизни и среде обитания:

Камчатская

Камчатская — заплывает в озера и реки полуострова Камчатка для нереста. Выглядит, как кета, только имеет мягкие плавники и способна менять окраску.

Кокани

Кокани — жилая форма, которая не покидает пресноводные водоемы. Считается карликовым видом. Может появляться в разных местах в следствие природных катаклизмов. Не вырастает более 25 см из-за дефицита пищи. Обладает красной раскраской и деформированной челюстью. После нереста нерка не гибнет, остается в своей среде и повторно дает потомство.

Серебрянка

Серебрянка или проходная — после рождения длительное время кормится в озерах и реках, пока не достигнет 25 см, затем отправляется в океан, где проводит остаток жизни, активно набирая массу. Откормившись, сбивается в огромные стаи и плывет к месту рождения, отчего и зовется проходящей. Особь в отличие от диких собратьев имеет серебристую раскраску, белое брюхо и зеленую спину.

Чем питается

У рыбы ярко проявляются поведение хищника, однако она, переборчива в еде и не кормится чем придется. После рождения мальки потребляют зоопланктон, который в течении длительного времени составляет основу рациона. Постепенно молодь переключается на донных обитателей, потребляя моллюсков, беспозвоночных и ракообразных.

В течении жизни в организме накапливается каротин, именно благодаря ему мясо имеет ярко-красный цвет. Каротин позволяет быстро адаптироваться к различным внешним факторам, что помогает выживанию популяции. Хоть рыба и прожорливая, но не склонна к каннибализму.

Излюбленное лакомство — рачки-каланиры. Именно в них содержится каротин. Немного повзрослев, хищник переходит на насекомых, личинок ручейников, поденок и молоди других рыб. В океанических водах охотится на рыбу, способную проглотить. Как и большинство лососевых кормится в утренние и вечерние часы.

Места обитания

Большая часть популяции обитает возле берегов США и Канады. Вдоль полуострова Аляска рассредоточены многочисленные стаи. Встречается от Берингова пролива до Северной Калифорнии. На Камчатке стаи заселяют только западное и восточное побережье. Есть она и у Курильской гряды. На нерест заходит в озера Дальнее, Азабачье, Красивое.

Водится нерка в России во всех водоемах Чукотки и Камчатки. Обитает в Беринговом и Охотском морях, также вдоль Командорских островов. В Арктике заходит в реки Амгуэма и Чегитунь.

Ареал обитания рыбы нерка:

В Японии ее можно обнаружить возле острова Хоккайдо. Здесь она поднимается для размножения в озера, находящиеся в кратерах потухших вулканов. Не живет в водах, температура которых превышает 2°C.

Озерная нерка искусственно выращивается во многих водоемах. Лидерство по разведению держат Япония и Великобритания

Активность и повадки

Нерка — стайная рыба, таким образом она защищается от крупных хищников. В стаи сбивается сразу после рождения, при этом количество особей может увеличиваться или уменьшаться, в зависимости от условий и кормовой базы. После выхода в море группируется в огромные косяки и мигрирует вдоль океанического побережья в поисках корма.

Это пугливый и осторожный хищник, которая постоянно отслеживает обстановку и готов укрыться от опасности. Находясь в пресноводных водоемах, получает информацию с помощью глаз. В океане включаются дополнительные чувства самосохранения, поскольку здесь хищников больше. Сторожевые инстинкты отключаются перед нерестом, когда рыба поднимается по рекам к местам нерестилищ. В пути становится жертвой, медведей, лис, грызунов и птиц, что сокращает популяцию.

Изменение вида тихоокеанской нерки и речной (во время нереста):

Когда нерестится

Половозрелости достигает к 5 году жизни. Процесс размножения растянут во времени и длится с апреля до ноября. Стаи формируются возле устья рек, после прилива начинается путь к нерестилищам. Зайдя в реки, рыба меняет окраску и у нее изменяется форма челюсти, поэтому перестанет питаться, хотя охотничьи инстинкты сохраняются.

Хищник проплывает колоссальные расстояния, что истощает организм. За время путешествия приходится преодолевать различные препятствия, перекаты и пороги с многометровыми уклонами. Прибыв на место, рыбы делятся на пары, и самка начинает делать укрытие для кладки. Как правило, это ямы глубиной до 45 сантиметров, где самец оплодотворяет икру. За нерест самка откладывает до 6000 икринок.

После орошения молоками пара закапывает икру и охраняет место кладки. Они совместно отгоняют гольцов и других любителей икры, после чего обессиленные погибают. Когда икра созревает из нее вылупляются мальки. Первое время питаются останками родителей, потом переходят на зоопланктон. Потомство некоторое время живет недалеко от кладки, но постепенно расширяет ореол обитания и приобретает опыт социализации, сливаясь в стаи.

Болезни

Нерка, как и все лососевые является переносчиком паразитной фауны. Однако это не самое опасное. Она может нанести реальный вред человеку токсинами, которые образуются в период нереста из-за изменений гормонального фона. К счастью, они разлагаются при минусовых температурах и перестают быть опасными, если рыбу держать замороженной в течении пяти дней при температуре — 20°C. Икра становится съедобной после месячной засолки.

Как ловить

Хоть рыба и не питается в период нереста, но охотничьи инстинкты продолжают функционировать, чем пользуются рыбаки. Хищник жадно глотает наживку и радует рыболовов бойким сопротивлением.

Рыбу ловят на нахлыстовые, спиннинговые и поплавочные снасти. Спиннинги оснащают блеснами, воблерами и поперами. Нахлыстом ловят на фантазийные мушки и имитации насекомых. Ловля нерки на поплавочную удочку будет удачной, если использовать натуральные приманки: мухи, кузнечики, стрекозы, черви и живые мелкие рыбешки.

Гастрономические особенности

Филе хищника отличается уникальными вкусовыми качествами. Оно легко усваивается и считается диетическим продуктом, поэтому польза от него очевидна. Имеет нежную структуру и сочетает в себе умеренное количество жира. 100 грамм мяса содержит 131 ккал, что является дневной нормой человека.

В нем есть витамины группы B, A, D3, K и E. Мякоть богата натрием, цинком, селеном и фосфором. Тушку варят, солят, коптят, запекают в мангале и духовке. Отдельной популярностью пользуется уха, которая готовится из цельной рыбы. Полезные свойства икры не нуждаются в рекламе. Это ценный и дорогой продукт, идеально подходящий для холодных закусок.

Читайте также:
0
Рейтинг автора
Автор статьи
Люблю ловить жереха, судака, щуку, окуня и другие виды хищной рыбы.
Написано статей
211
Поделитесь своим мнением

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Отзыв на товар (X)

Ваш адрес email не будет опубликован.


Телеграм канала рыбаков у которых клюёт

Отчеты, места ловли, календарь клёва, юмор