Рыба кунджа

Рыба кунджа – представитель семейства лососевых. Многие люди не знают, что это за рыба, ведь она не отличается известностью и популярна только в рыболовных кругах. Ихтиологии относят ее к подвиду «голец», поскольку у нее на теле нет чешуи. Народы Сибири кличут эту рыбу проходным гольцом, хотя она правильно называется – кунджа.

Это красивая и сильная рыба, имеющая свои отличительные особенности. Ее сложно спутать с другими представителями лососевых из-за ярко-янтарной раскраски и оранжевых плавников. Это осторожный и активный хищник, беспощадный к своим жертвам. Его невозможно разводить в неволе, так как для полноценной жизни необходима не только пресная, но и соленая вода. В промысловых масштабах добывается исключительно в Японии и России, причем страна восходящего солнца экспортирует улов в другие регионы планеты.

Научная классификация

Класс	Лучеперые рыбы
Семейство	Лососевые
Международное научное название	Salvelinus leucomaenis (1814)
Самый большой вес, кг.	11
Средний срок жизни, года	10
Начало нереста, температура воды	около +15 — 20 °C
Плодовитость	от 700—6000 икринок
Время развития до полового созревания, год(а)	3
Наиболее распространённая длина, см	60

Как выглядит

Кунджа, как и остальные лососевые имеет торпедообразное тело, благодаря чему удается развивать внушительную скорость под водой. Тело усеяно белыми пятнами. У нее крупная голова и большой рот. В пасти находятся множество небольших и крепких зубов.

Рыба кунджа фото:

Окраска может меняться под среду обитания, но брюхо всегда остается светлым, а спина темной. Выглядит массивной, поскольку вырастает до 60 см и может весить до шести килограмм. Самая большая кунджа, пойманная человеком весила 11 кг. Продолжительность жизни особи составляет 10 лет.

Рыба кумжа или кунджа:

Разновидности

Существуют три вида кунджи, сделаем их описание:

• Проходная — живет всю жизнь в море, только для нереста заходит в реки. Проходной голец отличается буро-желтой окраской и блеклыми пятнами на теле. У нее длинная, но узкая голова и огромный рот. Хвостовой плавник короткий, но высокий. Вырастает от 39 до 60 ми.
• Полупроходная эстуарная форма — имеет серебристые бока и высокое тело. Голова короткая, но массивная. Рот большой. Водится в устьевых участках рек и прибрежных озерах.
• Жилая речная — обладает пестрой окраской, по бокам находятся желтые пятна. Брюхо блеклое, либо темное. Парные плавники бурые. Голова острая, тело вальковатое. Большую часть жизни обитает в реках, но может на жировку выходить в море.

Чем питается

Рыба кунджа – хищник, который кормится различными видами мелких рыбешек: корюшка, гольян, песчанки, бычки и молодь крупных видов. При дефиците еды переходит на ракообразных, крабов, моллюсков и креветок. В сезон вылета насекомых полностью потребляет их. Хищник является важным звеном пищевой цепочки в своей экосистеме и играет важную роль в популяции водных организмов. Ведет активную жизнь и постоянно находится в поиске пищи.

Использует различные методы охоты, включая подбор насекомых на поверхности воды. Может залегать на дне в ожидании добычи и атакует при приближении жертвы. Это классический хищник верхнего яруса водной среды. Как правило, охотится на рыбу размером от нескольких сантиметров. Предпочитает ловить добычу, которая двигается в воде быстро. Кунджа адаптивный хищник, он быстро приспосабливается к различным условиям среды обитания и корму. Может охотиться в пресной, соленой, солоноватой и воде и кормиться в зависимости от этих обстоятельств.

Среда обитания

Кунджа — северная рыба. Она является настоящим дальневосточным хищником. Встречается в озерах и реках:

• Камчатки.
• Курил.
• Сахалин.
• Командорских островов.

Популяция распространена в Охотском, Беринговом и Японском морях. Ее много в северо-западной части Тихого океана, особенно в прибрежных зонах.

Рыба кунджа ареал обитания:

Активность и повадки

Поскольку это коварный и безжалостный хищник, то он сильно вредит другим популяциям. Это неутомимый истребитель небольших хариусов и линков. В состоянии голода агрессивен и бездумно бросается на любую цель. Редко отдыхает и постоянно находится в движении.

Пресноводная кунджа предпочитает плавать небольшими стаями возле берега. Любит прохладную воду с хорошей циркуляцией, насыщенную кислородом. Старается прятаться в углублениях дна или корягах. Держится обычно в точках с каменистым или гравийным дном. В жаркие летние месяцы опускается ко дну, где вода прохладней. Морская рыба любит выходить на мелководье и гоняться за косяками мелких рыб. Способна совершать миграции на глубоководье в поисках пищи.

Когда нерестится

Кунджа достигает половозрелости на 3 год жизни, после чего ежегодно дает потомство. Она не погибает после появления потомства, а возвращается в привычную среду обитания. Перед сезоном размножения хищники активно питаются, чтобы запастись жиром для длительной миграции. Большая часть популяции нерестится в августе и заканчивает откладывать икру к началу осени.

Для нереста стаи поднимаются вверх по рекам и ручьям, где ищут места на мелководье, скрытые от других хищников. Самки вырывают ямки в грунте и туда откладывают икру, после чего самцы ее оплодотворяют и закапывают. Одна самка производит от 700 до 6000 икринок. Кунджа не охраняет будущее потомство, а сразу начинает охотится, чтобы восполнить утерянные силы. Осень и зиму проводит в этой акватории и только весной начнет скатываться к низовьям и устьям рек. Родившиеся мальки питаются зоопланктоном. Достигнув 30 см переходят на мизидов, рачков-бокоплавов, насекомых и личинок.

Болезни

Кунджа подвержена различным болезням и инфекциям. Некоторые вызваны внешними факторами, такими как плохое качество воды, другие — генетическими нарушениями. Наиболее распространенным заболеванием является ихтиофтириоз, вызываемый паразитом Ichthyophthirius multifiliis. Он приводит к увеличению дыхательных движений и появлению пятен на коже.

Еще распространенная патология – болезнь «красного пятна», вызываемая бактерией Aeromonas hydrophila. Провоцирует появление красных язв на кожном покрове. Также хищник может страдать от паразитной фауны, такой как гельминты и ихтофтальмоз.

Как ловить

Кунджа от остальных лососевых отличается чрезмерной осторожностью. Поймать ее достаточно сложно, поскольку при малейшей опасности отходит от берега. Реально ловить хищника смогут только терпеливые рыболовы, имеющие опыт и терпение. Грациозного охотника можно поймать на следующие снасти:

1. Спиннинг — продуктивный вид ловли. Рыбачить лучше вечером при полной тишине. В качестве приманок подойдут универсальные колеблющиеся блесна ярких цветов. Неплохих результатов добиваются при ловле троллингом.
2. Поплавочная улочка — актуальна только весной. Вместо крючка используют крупную мормышку, на которую насаживаются сало, мясо или пучок опарышей.
3. Нахлыст — в основном ловят на искусственные сухие мушки темного цвета.
4. Донка – применяется исключительно на озерах, в моменты, когда клев отсутствует. Рыбачат на креветок или кусочки рубленной рыбы. Снасть закидывают в места, где рыба обозначила свое присутствие.
5. Зимняя рыбалка осуществляется со дна на отвесные блесна. Также применяют мормышки с кусочками рыбы. Хороший клев гарантирован по последнему льду в местах с умеренным течением.

Гастрономические особенности

Мясо кунджи имеет ярко-розовый цвет, если выловить ее осенью. Весной тушка будет белого цвета. Мясо вмещает в себя витамины, жиры, белок и антиоксиданты. В нем много цинка, фосфора, железа, молибдена, кальция и ниацина.

Поэтому польза очевидна — это диетический продукт, разрешенный к употреблению всем слоям населения. Вкус рыбы кунджа очень деликатный. Это мягкое, сочное и немного жирное мясо. Из него можно готовить любые блюда. Его коптят, жарят, варят, пекут, тушат и говорят на пару. Рыба отлично сочетается с различными продуктами, поэтому ее добавляют в пироги и салаты.

Красная рыба — шикарная холодная закуска, если подать ее на бутербродах. Это же касается и икры. Главное достоинство мяса кунджи — отсутствие мелких костей, что упрощает разделку филе и делает безопасным потребление ее в пищу.

Читайте также: