Рыба окунь

541 Время на чтение: 17 мин.
Рыба окунь
Содержание:
  1. Научная классификация
  2. Как выглядит
  3. Разновидности
  4. Речной окунь
  5. Большеротый окунь
  6. Китайский окунь
  7. Травяной окунь
  8. Желтый окунь
  9. Глубинный окунь
  10. Балхашский окунь
  11. Солнечный окунь
  12. Морской окунь
  13. Чем питается
  14. Места обитания
  15. Активность и повадки
  16. Нерест
  17. Болезни
  18. Как и на что ловить окуня
  19. Гастрономические особенности

Рыба окунь – это хищник класса лучеперых, который относится к семейству окуневых. Ловля окуня интересна и азартна. Он оказывает сильное сопротивление при вываживании и демонстрирует жадную поклевку, что вводит рыбаков в пик блаженства. Небольшой окунек на крючке подарит рыболову яркие эмоции и незабываемые впечатления.

Научная классификация

КлассЛучеперые рыбы
СемействоОкуневые
РодПресноводные окуни
Название по латыниPerca fluviatilis Linnaeus, 1758
Самый большой вес, кг3
Средний срок жизни, лет25
Начало нереста, температура водыот +7 до 15°C
Плодовитостьоколо 1 миллиона икринок
Время развития до полового созревания, год(а)3
Наиболее распространённая длина, см50
ТелоВысокое

Как выглядит

Хищная пресноводная рыба имеет уникальную форму и строение спинного плавника, состоящего из двух частей. Передний участок колючий и имеет жесткие иголки, задний – мягкий. Анальный плавник цельный, но включает в себя три жестких иглы. Хвостовое оперение разделено выемкой. Брюшные плавники красные или розовые.

Хищник отличается огромным ртом, где располагаются несколько рядов мелких зубов.

Чешуя рыбы окунь мелкая, жаберные крышки покрыты многочисленными шипами. Цвет зависит от вида и бывает желто-зеленой или серо-зеленой. Яркое отличие окуня – черные полосы, идущие вдоль тела. Окунь в благоприятных условиях достигает 3 килограмм, однако средний вес популяции – 0.4 кг, продолжительность жизни – 25 лет. Небольшими окунями питается выдра, цапля, ондатра и водные хищники.

Фото окуня:

Разновидности

Вид и класс рыб семейства «окуневые» насчитывает около 100 представителей. Самыми распространенными являются девять видов:

Речной окунь

Речной окунь – заселят большую часть озер и проточные реки России. Имеет желто-зеленую окраску и темный спинной плавник с ребристой структурой. На голове расположены крупные глаза, которые видят на 360 градусов. Чешуя покрыта вертикальными темными полосами.

Большеротый окунь

Большеротый окунь – обитает в субтропических водоемах Северной Америки. Тело оливкового цвета, чешуя с черными пятнами. Рыбу отличает огромный рот и зубчатая горизонтальная полоса на боках тела.

Данный вид – самый крупный из окуней, его размеры достигают 97 см.

Китайский окунь

Китайский окунь – встречается в Китая, бассейне Амура и северо-западе Сахалина. Тело сжато с боков, рот выдвижной, наполненный щетиновидными зубами. Спинные плавники между собой соединены, а чешуя покрыта круглыми пятнами.

Травяной окунь

Травяной – живет в прибрежной густой траве и на мелководье. Имеет небольшие глаза и длину тела. Хвостовой плавких украшен темным пятном.

Желтый окунь

Желтый – название получил из-за желтого цвета, в который окрашен хвост и плавники.

Глубинный окунь

Глубинный – водится исключительно в стоячих водоемах. Имеет сине-зеленую окраску и большой горб на спине.

Держится на глубине до десяти метров.

Балхашский окунь

Балхашский — считается реликтовым, поскольку обитает в Балхашских озерах. Чешуя серебристой окраски без вертикальных полос, что отличает его от других видов.

Солнечный окунь

Солнечный – небольшая рыбка полукруглой формы с маленьким ртом. Чешуя синяя с золотистым оттенком. Тело усыпано мелкими пятнами. Завезен искусственно  в Россию из Северной Америки в конце двадцатого века. Очень выносливая и специфическая рыба. Пользуется популярностью у аквариумистов из-за своей красоты.

Морской окунь

Морской – выглядит ужасающе из-за чудовищной головы. Среда обитания – Тихий и Атлантический океан. Имеет красную чешую, огромные глаза и ядовитые спинные плавники, не опасные для человека.

Чем питается

Обыкновенный окунь – всеядный хищник, не брезгующий любой пищей, которую находит. Поедает икру других рыб и мальков, которые только появились на свет и плавают вблизи берега. Полосатый разбойник питается молодью бычков, уклейки, густеры, ерша, судака и карася. Не откажется от лягушат, ракушек, червей и мотыля. Употребляет водоросли и мелкие камушки, что улучшает его пищеварение.

Сколько живет окунь, столько и плавает в поисках еды, поскольку испытывает постоянный голод. В осенний период поедает сородичей, чем снижает собственную популяцию. В водоемах с дефицитом пищи кормится планктоном и беспозвоночными организмами.

Места обитания

Рыба, живущая в озерах, любит неровные участки дна с твердой поверхностью. Обожает плавать возле коряжника, водной растительности и подводных камей. Речной окунь предпочитает омуты и участки со слабым течением. Сбивается в стаи возле свай мостов, поваленных деревьев и пирсов. В крупных водохранилищах держится на поверхности и затонах, где охотится на малька.

Ареал обитания:

Активность и повадки

Летом средние окуни сбиваются в малые стаи до десяти особей для совместной охоты. Молодняк держится крупными стаями, так они спасаются от хищников.

Крупные экземпляры охотятся в одиночку.

На активность окуня влияет не погода, а кислородный баланс водоема. Чем больше кислорода в воде, тем он активней. Пик активности – утро и вечер. Ночью хищник прячется в укрытиях и отдыхает.

Места обитания

Нерест

Половая зрелость наступает к третьему году жизни. Ранней весной перед икрометанием хищники скапливаются в стаи и мигрируют в поисках мелководья для нереста. Избавляются от икры при температуре воды от +7 до 15°C. Нерест длится не более недели. Самки, отнерестившись, уплывают восстанавливать силы, а самцы остаются охранять потомство. Через месяц появляются первые мальки и питаются зоопланктоном. Взрослая самка за нерестовый период откладывает 2 млн икринок.

Болезни

Большинство недугов окуня вызвано простейшими паразитами. Они поражают жабры, кожу и кишечник. Для человеческого здоровья опасны дифиллоботриоз и апофаллоз. Также хищник болеет прогрессирующим гепатиколезом. Он разрушает печень, что приводит к гибели рыбы. Иногда встречается трипаносома – это вирусное заболевание, угнетающее нервную систему. Больная особь теряет координацию движений, становится пассивной, после чего погибает в донных слоях воды.

Как и на что ловить окуня

Полосатого разбойника можно поймать на любую из существующих снастей. Он ловится круглый год, включая глухозимье. Хороших результатов добиваются рыболовы следующими снастями:

  • Спиннинг – динамичная ловля по открытой воде. Позволяет облавливать обширные участки и находить хищника. В качестве приманки используют твисторы, виброхвосты, колебалки и воблеры.
  • Поплавочная удочка – пассивная, но азартная рыбалка. Ловить предпочтительно на мотыля, опарыша, червей, живца и пиявок. Приманивают рыбу рубленным червем.
  • Донка – хороша при ловле донного окуня. Она отлично амортизирует резкую поклевку и способствует поимке трофейного хищника.
  • Фидер – деликатная снасть для острожной и крупной рыбы. Эффективна на водохранилищах, где необходим дальний зарос.
  • Мормышка – уловистый вариант для зимней рыбаки. Роль приманки играет вольфрамовый, латунный или свинцовый грузик с подсаженным мотылем. Окунь жадно клюет на подобное сочетание и радует рыбака прямым контактом, ведь вываживание происходит с помощью лески.

Гастрономические особенности

Почистить рыбу окунь просто – достаточно заморозить и разморозить тушку, после чего чешуя легко отделяется.

Окунь в духовке

Окунь – вкусная рыба, является диетической, поскольку в 100 граммах мяса содержится 82 ккал и 18.5 грамм белка. В нем минимальное количество жира и отсутствуют углеводы. Мясо богато витаминами группы B, содержит холин, магний, кальций, фосфор. Окунь – основа славянской кухни. Его мясо нежное, сочное, ароматное и обладает сладковатым вкусом. Пойманную рыбу фаршируют, запекают окуня в духовке, жарят и вялят. Используют для начинки кулебяк, пирогов и приготовления ухи. Главная трудность при готовке – это чистка. Мелкая чешуя сложно отходит от кожи, что вызывает гнев у домохозяек.

Читайте также:
0
Поделитесь своим мнением

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Отзыв на товар (X)

Ваш адрес email не будет опубликован.


Adblock
detector