Рыба угорь

617 Время на чтение: 17 мин.
Рыба угорь
Содержание:
  1. Научная классификация
  2. Как выглядит
  3. Разновидности
  4. Речной угорь
  5. Морской угорь
  6. Электрический угорь
  7. Угорь каннибал
  8. Угорь из одной рыбы в другую
  9. Где водится
  10. Чем питается
  11. Активность и повадки
  12. Нерест
  13. Болезни
  14. Как ловить
  15. Гастрономические особенности

Рыба угорь – пресноводный обитатель, который входит в одноименное семейство угревых. Это одна из немногочисленных рыб, чье тело выглядит, как змея. По мнению ихтиологов, угрям 100 миллионов лет. Зародился вид на территории Индонезии и оттуда распространился по планете. Особь отличается колоссальной живучестью, поскольку может долгое время жить без воды или в местах, где влага содержится в минимальном количестве.

Самый крупный угорь, пойманный человеком, был двухметровой длинны и весил 12.7 кг. Большинство угрей имеют скромные размеры и вес. Самки не превышают одного метра, а самцы не вырастают более 50 см. Он считается проходной рыбой, как лососевые или осетровые, но уникален тем, что для размножения мигрирует в моря. Эту особенность ученые обнаружили только XX веке.

Научная классификация

КлассЛучеперые рыбы
СемействоУгревые
РодУгри
Название по латыниAnguilla anguilla, 1758
Самый большой вес, кг6,6
Средний срок жизни, лет35-80
Начало нереста, температура водыоколо +16 — +17 °C
Плодовитостьоколо 500 млн. икринок
Время развития до полового созревания, лет10-12
Наиболее распространённая длина, см122

Как выглядит

Угря сложно назвать рыбой из-за вытянутого цилиндрического тела и маленькой приплюснутой головы. Некоторые народы по этой причине не употребляют его в пищу. Во рту находятся мелкие, но острые зубы, которыми хищник удерживает потенциальную жертву.

Тело покрыто продолговатыми чешуйками и обильно смазаны слизью. Спина имеет черный или зеленовато-бурый цвет, брюшко белое или желтое. На середине тела красуется длинный спинной плавник. Он соединен с хвостом и анальным плавником в единое оперение. Еще два плавника располагаются внизу головы.

Фото рыбы угорь:

Разновидности

Угри не имеют визуальных отличий, их различают по ореолу обитания. Сегодня зоологам известны следующие виды хищника:

Речной угорь

Речной или европейский угорь – водится в реках и морях Евразии. Весит до 6 кг при длине до метра. Автор Терлецкий утверждает, что угорь живет даже в озерах, перебираясь в которые он может по суши, поразительно далеко чувствуя воду.

Морской угорь

Морской угорь – крупный экземпляр, способный преодолеть отметку в 3 метра. Взрослая особь весит до 100 кг и у нее отсутствует чешуя.

Электрический угорь

Электрический угорь – растет до двух метров и 40 кг. Способен вырабатывать электричество, которым поражает своих жертв и врагов. Ток генерирует специальный орган, он достигает несколько сотен вольт, что небезопасно для человека.

Угорь каннибал

Угорь каннибал – обитает в Африке, однако был привезен контрабандистами на территорию Бельгии, где отпущен в воды канала Гент. Здесь прижился и освоился. Питается своими сородичами, чем ограничивает распространение популяции.

Угорь из одной рыбы в другую

Какая речная рыба похожая на угря?
Вьюн
76%
Налим
4%
Мурена
20%
Обыкновенный сом
0%
Проголосовало: 25

В пресноводном мире на угря похожа рыба вьюн. Это небольшая рыба отряда карпообразных, имеющая удлиненное тело. Редко растет более 30 см и не превышает массу три килограмма. В море угря больше всего напоминает мурена. Это крупный змеевидный хищник, известный агрессивным нравом и ядовитостью. Тело длинной 60 см обычно весит 8-10 кг. Яд мурены смертелен для человека, но такие виды встречаются только в океанах.

Морские хищники безопасны для людей, хотя часто атакуют дайверов из своих нор

Где водится

Обитает большой угорь в реках, впадающих в Серверное, Баренцево, Белое, Балтийское, Черное, Азовское и Средиземное моря. Предпочитает места с глинистым или илистым дном. Летом держится в зарослях камыша или осоки. Живет на различной глубине, но возле различных укрытий и коряг. Отлично ползает по суше и преодолевает внушительные расстояния.

Переползает по земле из водоема в водоем, поэтому часто встречается в гидротехнических сооружениях и сельскохозяйственных каналах для полива полей

Ареал обитания речного угря:

Чем питается

Речная рыба угорь потребляет исключительно объекты животного происхождения. Поедает червей, мальков, улиток, лягушат, личинок насекомых, небольших тритонов, головастиков и икру других рыб. Балтийский угорь любит шпроты и другую мелкую рыбешку. Хищник не равнодушен к небольшим линям и щурятам, поэтому его всегда можно найти в водоемах, богатых этой рыбой. Также ест молодь плотвы, окуня и ерша. Кормится исключительно в теплое время года. С наступлением морозов перестает питаться до весны.

Активность и повадки

Угорь относится к рыбам, которые охотятся ночью. Любит зарываться в грунт и снаружи оставляет голову, чтобы видеть. Небольшие особи осваивают прибрежные участки, а старшее поколение живет на глубоководье, значительно удаленное от берегов. Трофейные экземпляры зарываются в дно до одного метра и из нор ведут охоту. Как ночной хищник угорь не может похвастаться отменным зрением, что не мешает ему совершать атаки на проплывающих жертв.

Он не любит быстро плавать и перемещается по водоему вальяжно, скрываясь в островах водной растительности. Ихтиологи многократно проводили опыты с пойманным угрем. Относили его на десятки метров от водоема и клали на землю. Рыба всегда безошибочно находила дорогу к воде и в течении нескольких минут оказывалась там. Без воздуха живет несколько часов, что позволяет выжить в критических условиях. Это скользкая и изворотливая рыба, обильно покрытая слизью. Угря трудно убить. Любые раны для него не критичны, умирает, если переломать позвоночник.

Угря не реально удержать в руках, поскольку норовит ускользнуть

Нерест

Половозрелость угри достигается поздно к 10-12 годам жизни. Только в этом возрасте у них проявляются первичные половые признаки. Для икрометания хищник мигрирует в моря, где нерестится на глубине 400 метров. Тут температура воды находится в идеальных для размножения пределах – 14-17° C.

Икру откладывает на листья Сергановых водорослей. Одна самка производит 500 тыс. икринок, похожих на маленькие листочки ивы. Икра полностью прозрачная и бесцветная. Процесс взросления малька сложный и длительный. После появления на свет потомство поднимается в верхние слои моря и в течении 3 лет передвигается с течением.

Питается зоопланктоном и медленно развивается. К трем года вырастает на 1 сантиметр. Далее малек формируется в стеклянного угря и удлиняется до семи сантиметров. В этот период жизни он полностью прозрачный. Таким приплывает к устьям и поднимается по течению, после чего начинает темнеть. Самец и самка после нереста остаются в море и гибнут.

Интересно:

Рыба бычок: фото, описание, как выглядит, размеры, виды — речной, морской, подкаменщик, черноморский, азовский, пчелка

Болезни

Угорь подвержен заражению паразитной фауной, которая поражает все семейство. В большинстве случаев это нематоды. Их переносят только молодые особи. В одной рыбе может находится до 20 паразитов. Жабры часто заселяются колониями глохидимий, которые мешают процессу дыхания. Совсем прозрачные рыбки погибают от пузырькового заболевания. На теле появляются микроскопические пузырьки, мешающие рыбе сохранять баланс в воде. Она выталкивается на поверхность воды, где умирает под палящим солнцем.

Как ловить

Угорь подвергался колоссальному рыболовному прессингу. Ежегодный вылов составлял 70 тыс. тонн. Ему грозило полное исчезновение, пока в 2008 году его не внесли с Кранную книгу, где он находится по сей день. Сейчас на ловлю требуется специальная лицензия, которая выдается региональными властями.

Поскольку хищник охотится в темноте, то ловят его ночью. Для этой цели применяют поплавочную удочку и донку. Рыбачат на живую рыбку и наживки. В качестве живца используют рыбу красноперку, уклейку, плотву и ерша. Для наживки применяют пучок червей или кусочки рубленной рыбы. Место ловли приваживают выползками или навозными червями, которые забрасываются в воду вместе с глиной. При поклевке с подсечкой не торопятся. Рыба должна хорошо заглотить примаку, после чего подсекают.

Вываживание – целая история. Изворотливый угорь будет цепляться за любую ветку под водой. Поэтому времени на борьбу нет. Надо сразу тащить к берегу. Чтобы избежать порыва снасти используют леску не менее 0.3 мм.

Гастрономические особенности

В кулинарии считается деликатесом, поскольку пахнет морем и имеет тонкую кожу. В 100 грамм содержится 93 ккал. Эта настоящий кладезь белка, калия, железа, фосфора и витаминов. Регулярное употребление угря восстановит красоту волос, кожи и ногтей.

Это национальное блюдо у многих азиатских народов, которые считают его мясо целебным. Угря в основном используют в ресторанах для приготовления суши, хотя он великолепен в вареном, жареном, копченом и вяленом виде.

Читайте также:
2
Рейтинг автора
Автор статьи
Люблю ловить жереха, судака, щуку, окуня и другие виды хищной рыбы.
Написано статей
20
Поделитесь своим мнением

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Отзыв на товар (X)

Ваш адрес email не будет опубликован.


Adblock
detector