Рыба жерех, или шереспёр, не самая простая для ловли. Рыбаки замечали характерные удары по воде, когда он охотится на поверхности. Происходит это в жаркие летние дни и у рыболова начинает играть воображение, как бы поймать жереха. Что это за рыба и как её выловить — об этом далее.
Характеристики
| Семейство | Карповые |
| Род | Aspius, Pseudaspius, Leuciscus |
| Название по латыни | Aspius aspius |
| Самый большой вес, кг | Около 12 |
| Средний срок жизни, лет | До 15 |
| Начало нереста, температура воды | 7º |
| Плодовитость | 70-300 тыс. икринок |
| Время развития до полового созревания | 3-5 лет |
| Наиболее распространённая длина | 40-60 см |
| Тип питания | Пелагический |
Разновидности
Под словом «жерех» понимается большое количество разновидностей этой рыбы. По английскому слову «asp», то есть «жерех», этим словом называют иногда совсем другие виды рыбы, схожие лишь внешне.
Также как окунь морской, окунь большеротый и окунь обыкновенный — совершенно разные рыбы, схожие лишь внешне. Вообще эта рыба не слишком изучена ихтиологами, даже самая известная разновидность, шереспёр обыкновенный.
На сайте можно прочитать ТОП 10 самых больших окуней в мире с фото, местами ловли и рекордом Гиннесса.
Жерех (Aspius rapax)
Rapax – устаревшее название данного вида рыбы, современное — Aspius aspius. У жереха существует два самостоятельных подвида.
- Обыкновенный жерех классифицируется некоторыми биологами на Aspius Aspius aspius — обыкновенный жерех (шереспёр)
- Aspius Aspius taenitaus — красногубый жерех, обитающий в средней и южной частях Каспийского моря.
- Выделяется в самостоятельный подвид Aspius Aspius iblioides — жерех, обитающий в бассейне Аральского моря.
В других разделах о ловле будет рассматриваться обыкновенный шереспёр, который обитает в средней полосе России и в Европе — Германии, Польше, Литве, Украине, Беларуси.
Жерех переднеазиатский (Leuciscus vorax)
Вид рыб, очень схожий по внешнему виду с обыкновенным жерехом, на английском языке имеет название Tigrus asp. Хромосомная формула этой рыбы не изучена, подробное описание не составлено. Строение тела удлиненное, чешуя как у всех рыб этого вида мелкая, и главной особенностью вида является удлиненная нижняя губа.
Вырастает до размера — 102 см.
Жерех плоскоголовый (Pseudaspius leptocephalus)
Обитает в бассейне реки Амур на территории России, а также в Китая и Монголии. По образу жизни похож на шереспёра, но отличается формой головы и немного — тела. Его также называют узкоголовым краснопером. В основном крупная рыба достигающая 60-80 см в длину, массой 5-6 килограмм, изредка доходит до 12 килограмм. Рыба также мало изучена.
Как выглядит жерех фото и описание
Выглядит жерех как и другие пелагические рыбы, тех которые питаются в толще воды. Имеет вытянутое тело, сплюснутое с боков. Хвостовой и спинной плавник у него серого цвета. Спинной плавник довольно короткий. Нижние плавники у основания имеют красноватый оттенок.
Фото жереха:
Чешуя средне-крупного размера, в боковой линии от 63 до 78 чешуек. На фотографии жереха можно спутать с чехонью, особенно мелкого, но рыба чехонь имеет саблевидное тело.
Голова вытянута вперёд, рот повёрнут вверх. Рот заканчивает тело, верхняя и нижняя губа на одной вертикали, или когда нижняя чуть выдаётся вперёд, в зависимости от популяции и образа питания. Имеет мощные глоточные зубы, благодаря которым перемалывает мелкую рыбёшку. У шереспёра обыкновенного губы средней толщины, чуть меньше, чем у голавля. Глаза белесовато-жёлтые, небольшие.
Размер рыбы, которая попадает на крючок рыболова, составляет около 40-60 см длиной
При такой длине обычно рыба весит от 400 до 800 граммов. Он упорно сопротивляется, попадая на крючок.
Чем питается
Основу питания взрослых жерехов составляют мелкие рыбки, которые плохо сопротивляются движению воды, попадая в сильную струю из более медленной, и часто дезориентируются при этом. Такую рыбу и ловит жерех, во время охоты может и оглушать малька хвостом. Его сразу можно заметить по характерной «игре», когда он бьёт по воде.
Охотится в озёрах и на водохранилищах, используя скорость перемещения, у поверхности и чуть глубже.
Молодь жереха поедает червей в прибрежной зоне, подрастая до размера 5-6 см, это примерно через год, переходит на питание мальками, головастиками и насекомыми, оказавшимися в воде. После переходит на питание мелкой рыбой, вылупившиеся личинки, зоопланктон.
Где водится
Жерех обыкновенный водится в прибрежных реках, таких морей:
- Балтийского
- Черноморского
- Каспийского
В Каспийском море тоже встречается, но лишь на пресноводных участках. Обитает в крупных реках Волги, Урала, Дона, Днепра, Кама, Даугава, Рейн, Одер, Висле и в ряде других. В реках бассейна Белого моря не замечен.
Самая северная область, где встречается, находится в Швеции.
Встречается летом, в тёплое время года, на реках и озёрах. На реках занимает область за перекатами, где мелкая рыбка, попав в быструю струю, дезориентируется. Ниже по течению за перекатом её выхватывает жерех, стоя здесь небольшими стайками.
В озёрах, держится поодиночке, предпочитает открытые участки и охотится из-под нижней границы термоклина. Он гоняется за мелкой рыбой за счёт скорости перемещения.
В зимнее время уходит на большие глубины и ямы, как на реках, так и на озёрах, где ведёт малоподвижный образ жизни, питаясь крайне мало. На водоёмах удаётся рыболовам ловить жереха на спиннинг там, где есть возможность подойти к нему в замершей воде. Или же если зима тёплая и вода открытая.
Ареал обитания:
Активность и повадки рыбы
Рыболовы указывают на разные периоды, когда жерех наиболее активен. Рыба не самая распространённая, и специально его ловят разве что любители рыбалки нахлыстом или на бомбарду.
Обычно багрится во время рыбалки на голавля. Жерехов ловится ранним утром, когда солнце только начинает освещать водную поверхность, получается вот такой образ жизни.
Днём ловить удается немного хуже, но лучше клев жереха именно днем в пасмурную погоду. Вечером жерех, клюёт не слишком хорошо, но поймать его возможно.
Рыболовы считают, что именно вечером идеально ловить жереха летом.
В весенние месяцы, с апреля по май, идёт нерест жереха. С середины мая после нереста, он начинает активно клевать на блёсны, воблеры, кастмастеры и другие приманки, проводимые в толще воды.
С ростом температуры воды и движением малька вверх по реке, клёв его усиливается, достигая пика в июне. В июле он начинает уже идти на спад, поклёвки его становятся реже. И в сентябре поимки этой рыбы можно считать случайностью. Зимой жереха ещё можно поймать, но ближе к нересту, когда он активизируется.
Нерест жереха
Нерест происходит довольно рано для карповых рыб, когда вода прогреется до 6-7 градусов. Если весна ранняя и вода тёплая, талой воды немного, может нереститься при 12 градусах.
Обычно вымётывает икру на отмершие растения, на коряги, на пойменные травяные мелководные участки. Нерест дружный, обычно выходят по 6-8 рыб, самки и самцы, и вымётывают икру. Заканчивается нерест в течение 1-2 недель.
Икра жереха развивается довольно долго, примерно 2 недели.
Икра имеет желтоватый цвет, средний размер, около 1-2 миллиметров, довольно клейкая. Молодь довольно уязвима, в этот период в водоеме не так много пищи, особенно зоопланктона.
Болезни
Жерех часто заболевает описторхозом — червями-паразитами, которые поражают печень рыбы. При поедании рыбу необходимо тщательно обрабатывать термически — черви и личинки полностью погибают при 20-минутном пребывании в кипятке или аналогичной температуре при жарке.
Вторая распространённая болезнь — это нематоды, круглые черви, которые поражают популяции хищных рыб. Распространён в реках юга России и Украины.
Для человека данный паразит не опасен, но может повлиять на численность популяции жереха.
На что ловить жереха
Спиннинг
- Колебалка с вабиком. Вабик — это отечественное название мушки-стримера. Вабик привязывают перед колебалкой в 50-60 см цевьем вдоль лески, ведут как равномерно, так и с паузами и рывками. Клюёт как на вабик, так и на блесну, но на вабик чаще. На блесну берёт только самый крупный жерех или её может хватать щука. Самая привычная оснастка для ловли жереха и голавля на реках.
- Бомбарда с мушкой-стримером. Классическая ловля на бомбарду в том виде, в каком она зародилась в Италии. Клюёт на это и жерех, и голавль, и другие рыбы.
- Ловля на воблеры. В основном это уолкеры, реже — другие воблеры, идущие поверхностно или малозаглублённо и «рисующие» на поверхности змейку, усы или пузырьки. Можно ловить жереха на фэты и кренки, но чаще попадается при ловле на воблеры.
Нахлыст. Рыбалка на мушки-стримеры, тонущие.
- Упоминается нахлыстовая снасть на жереха лишь с рассказов других рыбаков. Жерех может попадаться в прилове при рыбалке на щуку с колеблющейся блесной или вертушкой. Судя по всему, жерех будет клевать и на другие поверхностные приманки для ловли спиннинга, например, на базз-бейты.
На озере летом ловить жереха на спиннинг удобнее с лодки, далеко забрасывая приманку.
Гастрономические особенности
Жерех достаточно костляв с сухим нежирным мясом. По вкусу он уступает и голавлю, и язю. Если язь хоть и костляв, но мясо у него имеет аппетитный вкус, а на кожице образуется вкусная корочка. У рыбы почему-то корочка не такая приятная, а мясо имеет много костей и вкус креветки. Многие предпочитает ловить данную рыбу по принципу «поймал-отпусти».
