Рыба нельма

Нельма — ценная промысловая рыба, принадлежащая к многочисленному семейству лососёвых и относящаяся к подвиду белорыбицы. Эта хищная представительница ихтиофауны вырастает до больших размеров и оказывает сильное сопротивление при вываживании, что делает её популярным объектом среди любителей спортивной ловли.

Научная классификация

Класс	Лучеперые рыбы
Семейство	Лососевые
Род	Нельмы
Международное научное название	Stenodus leucichthys nelma (1773)
Самый большой вес, кг	50
Срок жизни, года	16-22
Начало нереста, температура воды	около +3 — 8 °C
Плодовитость	от 125—420 тысяч икринок
Время развития до полового созревания, год(а)	3-9
Наиболее распространённая длина, см	130

Как выглядит

Не все поклонники спортивного ужения знают, что за рыба нельма и как она выглядит. Такое незнание может привести к ошибочному вылову краснокнижной хищницы и повлечь за собой большие денежные штрафы.

Нельма (белорыбица) имеет все типичные признаки, характерные для большинства представителей лососёвого семейства. Сделаем описание этих особенностей:

• длинное туловище веретенообразной формы;
• голова среднего размера;
• средних размеров глаза;
• большой, слегка направленный вверх рот;
• массивный хвост.

Длинное, приплюснутое с боков тело, выдаёт в белорыбице активную хищницу, которая способна долго преследовать добычу и преодолевать существенные расстояния. Такая форма туловища придаёт нельме хорошую гидродинамику, что обеспечивает минимальные энергозатраты при движении.

Тело покрыто некрупной, довольно плотно сидящей чешуёй, имеющей серебристо-коричневый или золотистый оттенок. Спинка нельмы всегда более тёмная, чем нижняя часть тела. Боковая линия хорошо заметна и продольной полосой проходит по центру туловища от основания жаберных крышек до хвостового плавника.

Рассматривая фото белорыбицы легко наличие у хищницы небольшого жирового плавника, расположенного ближе к хвосту. В нём сосредоточено большое количество нервных окончаний, позволяющих рыбе хорошо чувствовать колебания потоков воды и выбирать оптимальную траекторию движения. Брюшные плавники серые. Хвостовой и спинной — имею серо-красный цвет. На время нерестового периода они становятся заметно краснее.

Средняя по размерам голова имеет почти правильный, конусообразный профиль. Большой рот немного направлен вверх, что свидетельствует о пелагическом образе жизни рыбы. Нижняя челюсть заметно выдвинута вперёд — это позволяет легче хватать добычу в толще воды. Нельма имеет относительно мелкие зубы. Это не мешает рыбе эффективно охотиться на добычу, поскольку она, как правило, сразу заглатывает ее.

Говоря о внешнем облике белорыбицы, следует отметить её чувствительные глаза, имеющие золотистую радужку. Зрительные органы этой хищницы способны очень точно определять расстояние до добычи, что увеличивает эффективность охоты.

При описании нельмы также нужно отметить её большой хвостовой плавник с выемкой V-образной формы. Он позволяет хищнице быстро набирать скорость во время преследования добычи и даёт возможность без особых энергозатрат преодолевать дистанции в сотни километров.

Разновидности

Рыба нельма делится на каспийский и северный подвиды. Они различаются между собой не только по регионам обитания, а также внешне.

Каспийская

Населяет северную часть каспийского бассейна. Она отличается от северного вида по нескольким признакам:

• быстрыми темпами роста;
• более крупными размерами (до 50 кг);
• более ранней способностью к размножению (в возрасте 5–7 лет);
• минимальными внешними различиями между самцом и самкой.

Данный вид имеет более светлую окраску, чем северный. Именно за это каспийскую хищницу обычно называют белорыбицей.

Северная

Северная нельма занесена в Красную книгу. К резкому сокращению численности этой рыбы привело масштабное строительство ГРЭС в 20-ом веке. Возведённые на крупных реках сооружения не позволяют хищнице выходить в океан для полноценного нагула.

Чем питается

Нельма ведёт исключительно хищнический образ жизни. Основу её питания составляет некрупная белая рыба:

• ряпушка;
• плотва;
• корюшка;
• муксун.

Белорыбица обычно охотится в верхних слоях воды (до 1,5 м от поверхности). Поймать её в среднем горизонте или у дна удаётся крайне редко. Исключение — период ледостава, когда потенциальные кормовые объекты концентрируются в придонном слое.

У нельмы очень интересный способ охоты на рыбью молодь. Хищница встаёт головой против течения и ждёт, когда стая мирной рыбы подплывёт к ней поближе. Затем белорыбица бьёт хвостом по воде, оглушая мальков. Далее, она собирает обездвиженную добычу.

Весной и в начале лета значительную часть рациона хищницы составляют воздушные насекомые и их личинки. В это время стаю нельмы можно обнаружить по регулярно появляющимся на воде кругам.

Места обитания

Каспийская разновидность обитает в северной части Каспия. Северная нельма населяет реки, входящие в бассейн Северного Ледовитого океана. Самая крупная популяция этой краснокнижной рыбы водится:

• В Оби;
• В Лене;
• В Енисее;
• В Иртыше.

Основное поголовье нельмы придерживается дельтовых участков крупных северных рек. В определённые периоды года стаи хищницы выходят в море, при этом придерживаясь слабосолёных участков акватории (не более 20 промилле).

Ареал обитания рыбы нельма:

Также существует оседлая форма северной нельмы, которая встречается в холодноводных озёрах:

• Норильское;
• Зайсан;
• Кубинское и др.

Оседлая форма постоянно живёт в озере и только на период нереста уходит в реки.

Для постоянного проживания северная хищница выбирает глубокие реки с чистой, прозрачной водой и твёрдым грунтом. Скопления этой рыбы можно обнаружить в местах концентрации её кормовых объектов.

Нельма водится не только в России, большое поголовье белорыбицы обитает у западного побережья Казахстана, а также на территории Канады и США.

Активность и повадки рыбы

В зимний период стаи нельмы придерживаются солоно-водных участков, охотясь в приустьевых зонах рек или в море. Ближе к весне лосось образует большие стаи и начинает готовиться к нерестовому движению.

Практически сразу после схода льда половозрелые особи нельмы начинают двигаться к местам нерестилищ. По дороге лосось активно питается, поедая мелкую рыбу. В этот период много белорыбицы гибнет от естественных врагов:

• рыбоядных птиц;
• наземных хищников;
• устанавливающих сети людей.

Летом нерестовое движение лосося не прекращается. Отдельные особи могут заходить в мелкие притоки, где присутствует более богатая кормовая база. Поохотившись, рыба снова возвращается в основное русло и продолжает свой ход.

Осенью проходной лосось достигает мест нерестилищ. Отметавшая икру речная рыба не спеша скатывается к морю. Только летом она доходит до мест постоянного нагула.

Нерест

Нерест у нельмы начинается в середине сентября — второй половине октября (в зависимости от региона обитания). Икромёт у этого вида лосося бывает 1 раз в 2–4 года.

Рыба становится половозрелой в возрасте 5–10 лет (в зависимости от видовой и половой принадлежности). При этом готовые к продолжению рода особи могут иметь различные размеры.

Оптимальная температура воды для икромёта составляет 8–10°С. Нерест происходит на участках со следующими характеристиками:

• глубиной до 1,5 м;
• каменистым или галечно-песчаным дном;
• обязательным наличием умеренного течения.

Самка откладывает икру прямо на грунт. Поскольку кладка не имеет клейкой плёнки, икринки сносятся течением и застревают в камнях. Далее, самец оплодотворяет их.

В расщелинах между камней икра нельмы развивается до середины весны. После выхода из икры молодь белорыбицы остаётся на мелководье, питаясь мелкими беспозвоночными. Через 1–2 месяца молодые хищники уже способны охотится на воздушных насекомых, их личинки и мальков.

Подрастающая нельма может оставаться в реке несколько лет. Затем, повзрослевшее потомство постепенно скатывается в море.

Болезни

Как и большинство остальных представителей семейства лососёвых, нельма подвержена заражению различными гельминтами, которые могут вызвать ряд опасных для человека заболеваний:

• дифиллоботриоз;
• описторхоз;
• анизакиоз;
• метагонимоз.

Попадая в организм человека, возбудители данных заболеваний начинают активно размножаться в мягких тканях внутренних органов. Выделяемые гельминтами продукты жизнедеятельности приводят к интоксикации организма и наносят большой вред здоровью человека. Единственный вариант защиты от подобных неприятностей — тщательная термообработка мяса и икры нельмы.

Как ловить

В зимний период нельму, нагуливающую вес на опреснённых участках моря, ловят зимними удочками для блеснения. В качестве приманок используют:

• вертикальные зимние блёсны;
• балансиры;
• раттлины.

Когда белорыбица начинает нерестовый ход по крупным рекам, для её поимки используют спиннинговую снасть. Приманками служат:

• колеблющиеся блёсны;
• вращающиеся блёсны;
• неглубоко заныривающие воблеры.

В такой рыбалке важно суметь найти стаю активной хищницы на обширной морской акватории.

Когда лосось заходит в более мелкие притоки, его успешно ловят нахлыстовой снастью, используя в качестве приманок стримеры, а также мокрые и сухие мухи.

Гастрономические особенности

Гастрономические качества нельмы находятся на очень высоком уровне. Именно из-за данный вид лосося является пристальным объектом внимания браконьеров. Белорыбицу готовят разными способами:

• запекают;
• жарят;
• коптят;
• засаливают;
• варят.

Из головы и обрезков плавников белорыбицы получается очень наваристая и вкусная уха. Мясо этой рыбы не содержит мелких костей и имеет характерный запах свежего огурца.

Мясо нельмы очень полезно, поскольку в нём содержатся важнейшие группы витаминов:

• Е — рекомендуемый для профилактики злокачественных образований;
• РР — отвечающий за мозговую деятельность человека;
• В — повышающий иммунитет и кровеносную систему.

Мясо белорыбицы также богато сложными аминокислотами и легкоусвояемым белком. Этот продукт рекомендуется к употреблению людям, которым нужно быстрее восстановиться после перенесённой болезни.

Читайте также: